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BIRRA GLAUX

Azienda OPIFICIO BIRRARIO

Formati disponibili 33 cl

Zona di pruduzione Cucigliana (PI) - Toscana

Tempo di spedizione Italia 24 / 96 h

Maggiori dettagli

Costo di spedizione

Provincia di Lucca 3€ (iva inc.)
GRATIS sopra 30€

Italia 7€ (iva inc.)
GRATIS sopra 60€

Germania 13€ (iva inc.)
GRATIS sopra 140€

DESCRIZIONE

Belgian Ale (di puro malto) ambrata, costruita, sia al naso che al palato, su temi robusti di frutta stramatura ed essiccata, biscotto, caramello e miele.Le nostre birre sono tutte artigianali,vengono prodotte in alta fermentazione e non sono pastorizzate. Nascono dalla fantasia e dall'esperienza del Mastro Birraio Fabrizio Di Rado e raccontano storie di terra e di vita. Il Birrifcio ed i campi sove coltiviamo i luppoli ed i cereali per fare la birra si trovano immersi nelle campagne pisane e così abbiamo scelto una "mascotte" decisamente rurale: la Civetta! Ed in suo onore abbiamo scelto di battezzare quattro Birre con altrettanti nomi di specie di Civette. Sono la Noctua, l'Odiosa, la Glaux e la Brama.

DEGUSTAZIONE

La corsa gustativa è diretta verso traguardi di rotondità che puntano, nell'abbinamento, a piatti anche impegnativi.

ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI

Formaggi semistagionati, primi piatti anche impegnativi, grigliate di carne.

CARATTERISTICHE

  • Mastro Birraio: Fabrizio Di Rado

  • Alcol: 6,5%

  • Stile: Belgian Ale

  • Fermentazione: Alta

  • Temperatura ideale: 8° - 10 °C

  • Schiuma: Cremosa e persistente

  • Colore: Ambrata leggermente opaco

  • Aroma: Altamente fruttato, biscotto, caramello e miele

  • Gusto: Gusto di malto con frutta stramatura ed essiccata

ZONA DI PRODUZIONE

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