Azienda BIRRIFICIO AGRIC. ARTIGIANLE J63
Volumi 33 cl
Zona di pruduzione Crespina (PI) - Toscana
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Estiva! Birra ad alta fermentazione, stile Blanche; colore giallo tenue, aspetto opalescente tipico delle birre di frumento. Schiuma finissima, abbondante e persistente. Aroma speziato con sentori di coriandolo e curacao. Note agrumate di buccia d’arancia sfumano in una leggera sensazione erbacea dovuta all’utilizzo di luppoli Chinook e Strisselspalt.
Al naso si rivelano sentori netti di coriandolo e curacao,ed in fondo di albicocca acerba per via dell’acidità dovuta al frumento crudo. La saturazione di Co2 è molto importante e da ciò ne deriva una bevuta a sorsi brevi, ma freschissimi. Il gusto inizialmente fresco ed equilibrato lascia il posto a decise note agrumate che sfumano in una leggera sensazione amara, accompagnata da una buona acidità che rendono questa birra tipicamente estiva. Accompagna bene sia formaggi freschi che a mezza stagionatura e pasta fredda.
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