BIRRA AGRICOLA ARTIGIANALE TOSCANA JPILS

DESCRIZIONE

Per tutte le stagioni! Birra a bassa fermentazione, stile Pilsner, colore giallo paglierino, aspetto leggermente velato. Schiuma bianca, fine, compatta e molto persistente. Al naso sentori erbacei e delicate note maltate, miele d’acacia, discreta nota di mela verde. In bocca delicato gusto di malto, frutta a polpa bianca, aromi erbacei, resinosi, dovuti all’utilizzo di luppoli Premiant e Saaz.

DEGUSTAZIONE

Al naso decisi sentori erbacei che si sposano bene con le delicate note maltate, in primis miele di acacia per finire con una più discreta mela verde. La saturazione di Co2 è media ma sufficiente per creare un importante cappello di schiuma e non risultare fastidiosa durante la bevuta. In bocca si percepisce subito il delicato e dolce gusto di malto che poi, quasi immediatamente, fa spazio ad un luppolo prepotente ma mai invadente. Proseguendo con l’assaggio si percepiscono aromi erbacei, resinosi, di erba tagliata per poi fare posto al miele d’acacia e frutta a polpa bianca. Molto beverina si sposa perfettamente con le pietanze fredde estive e per chi ha voglia di provare, anche con il cacao!

CARATTERISTICHE

• Stile: Pilsner
• Luppoli:PREMIANT (CK), STRISSELSPALT (FR), SAAZ (CK)
• Ingredienti: Acqua, Malto d'orzo, luppolo, lievito
• Lievito: Bassa fermentazione
• Schiuma: Bianca, fine, compatta, molto persistente
• Colore: Giallo paglierino
• Aspetto: Leggermente velato
• Alcol: 5% - °P 12
• Ibu: IBU: 29* ( UNITÀ DI AMARO )*calcolo secondo formula di Rager.

ZONA DI PRODUZIONE